Klasické grilované kura
(Tandoori Chicken)

Postup varenia:

• Prvý deň: zmiešajte jogurt s tandoori pastou a soľou. S týmto potrite dôkladne kúsky kuraťa a nezabudnite pritom na zárezy. Nechajte odležať v hrnci celú noc
• Druhý deň: zohrejte na maximum trúbu. Kúsky kuraťa položte na železnú mriežku, potrite ho tandoori pastou, ktorá vám zostala v hrnci. Na miernom ohni roztopte tuk a polejte ním kúsky kuraťa aby sa zalepil povrch. Toto bude udržiavať vlhkosť v kurati počas pečenia. Dajte ich do trúby a pečte 10 minút. Potom kúsky kuraťa opäť potrite tandoori pastou a dajte ich späť do trúby. Trúbu vypnite a nechajte v nej kúsky kuraťa 20 minút. Dobrú chuť.
  Pravé tandoori kura sa robí v tandoori peci, to je železný sud s dierkami na spodku pre oheň a dáva sa do neho drevené uhlie.