Ryba s paprikou

Postup varenia:

• do veľkej misy vložte rybie kúsky, mletý kmín, mangový prášok, mletý koriander, mleté čili, soľ, zázvor a kukuričný škrob. Dôkladne zmiešajte, aby ryba bola prikrytá koreninami
• na panvici zohrejte olej, pridajte 3-4 rybacích kúskov, stíšte oheň a smažte približne 3 minúty, za pravidelného otáčania ryby
• vyberte rybu z oleja, usušte na kuchynskom papiery a presuňte na tanier. Udržujte ryby v teple pokiaľ sa nedorobia ostatné kúsky.
• do zbytku oleja vložte papriku a smažte asi 2 minúty, aby boli chrumkavé. Odstráňte z oleja a vysušte na papiery
• pridajte usmažené papriky k rybe na tanier, ozdobte drobnými paradajkami. Ihneď podávajte.